En relación con la entrada Cómo comer cuando llevas brackets, hoy me gustaría hablaros de los alimentos que los pacientes de ortodoncia comemos con más facilidad y tranquilidad. Por encima de todo, la regla básica que rige nuestra dieta es la siguiente: todo lo blando es bienvenido. Y es que cualquier alimento que implique hacer fuerza con los dientes nos dará la lata.
- Empezamos con el alimento que ocupará gran parte de nuestra dieta: el pan. A partir de ahora tendremos que elegir el tipo de pan que podamos comer con más facilidad. En general, todos los que sean crujientes no serán tan fáciles de comer como los blandos. Aunque no os asustéis, eso no significa que tengáis que renunciar a esas exquisitas chapatas que venden en vuestra panadería de confianza, pero a partir de ahora, habrá un momento para cada tipo de pan. El pan de frankfurt o la flauta estrecha, son las mejores variedades para hacer el bocadillo de la mañana. ¿Por qué?, son fáciles de comer y, en general, en esta parte del día necesitamos comer rápido para seguir con nuestras ocupaciones. Los tipos de pan que sean más crujientes los podemos reservar para cuando dispongamos de más tiempo para comer y, por lo general, deberemos cortarlos en trozos más pequeños para facilitar la masticación. Un truco: si encontráis que el pan está demasiado duro, calentarlo durante unos segundos en el microondas. Por otro lado, si debéis comer un pan muy crujiente y sólido, usad las muelas en lugar de los incisivos para no sufrir tanto. Podéis probar con los distintos tipos de pan que tengan en vuestra panadería para encontrar el que mejor se adapte a vuestro día a día, sin embargo, no olvidéis apostar siempre pon panes blandos.
- Otro de los alimentos básicos de cualquier dieta es: la fruta. En general, puedes comer todo tipo de fruta, aunque si está cortada en pedacitos mucho mejor. A partir de ahora, será mucho más incómodo morder una manzana. La macedonia es una buena solución para comer fruta variada lo más a gusto posible. En verano, la puedes mezclar con yogur y, en pocos minutos, conseguirás una cena sana, natural y fresquita. En mi caso, hasta ahora no he tenido ningún problema para comer fruta, aunque huyo de comer ciruelas y frutas de aspecto sólido.
- La pasta, el arroz y las legumbres. Son alimentos que, por lo general, son blandos y fáciles de masticar así que adelante. La paella, los spaguetti, los macarrones o el risotto no te darán ningún problema así como las judías y garbanzos. En el mismo sentido, la verdura también es una excelente opción.
- La pizza. Lo que me da más rabia de la pizza es que ahora me cuesta comerme lo más bueno: la corteza. Esa parte crujiente y sabrosa que antes tanto me gustaba. Sigo persistiendo e intentando comerla, aunque según la marca que elija cuesta más o menos. La masa, al ser blanda, no da ningún problema.
- El jamón y otros embutidos. hay algo que me saca de quicio cuando me los ponen en bocadillos: que tenga que cortarlos con los dientes. En general, cuando nos hagamos un bocadillo para facilitar la masticación debemos cortar los embutidos en trocitos pequeños, así cuando estemos comiendo no tendremos que hacerlo con los dientes (es incómodo y embarazoso).
- La tortilla. No renunciarás a ella, es uno de los alimentos que comerás mejor puesto que es blanda, sabrosa y fácil de hacer.
- La carne y el pescado. Tampoco nos darán problemas siempre y cuando los podamos cortar en trozos pequeños con el cuchillo.
Por otro lado: los alimentos prohibidos. Son esos alimentos que, según vuestro ortodoncista, debéis eliminar de vuestra dieta para siempre.
-El chicle: si a los pacientes de ortodoncia ya les recomiendan dejar de comer chicle, a los pacientes de ortognática directamente nos prohíben que lo comamos. ¿Por qué?, cuando masticamos chicle estamos forzando la mandíbula a hacer un movimiento innecesario hacia arriba y hacia abajo. No conviene forzarla de esta forma y menos en nuestro caso. No os preocupéis, yo he podido dejarlo aunque me encantaban los Trident de fresa.
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Los kikos. Esos cacauetes sólidos que se caracterizan por el sonido que hacen al masticarlos: "crac-crac". Por alguna razón, los ortodoncistas tampoco recomiendan que forman parte de nuestra dieta, seguramente porque también forzamos a la mandíbula a realizar un movimiento exagerado, aunque no os lo puedo confirmar al 100%.
¿Se os ocurre algún alimento más?, no dudéis en preguntarme e iré ampliando la entrada.
¡Feliz domingo!